Τα διατροφικά οφέλη και χρήση των Βοτάνων

Τα βότανα είναι φυτά με θεραπευτικές δράσεις για τον οργανισμό, αφού τόσο τα μεταλλικά στοιχεία όσο και τα ιχνοστοιχεία που περιέχουν, παρέχουν τις πρώτες ύλες για την ανάρρωσή του. 

ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ:
Χαλαρώνουν τους ιστούς και τα όργανα που βρίσκονται σε υπερένταση, ιδίως τους μυς και το νευρικό σύστημα.
Διεγείρουν τα όργανα που βρίσκονται σε ατονία (πχ συκώτι, έντερο)
Έχουν στυπτική δράση. Προκαλούν τη συστολή των υπερβολικά χαλαρών ιστών.
Έχουν ηρεμιστική επίδραση σε περιοχές με υπερδιέγερση, όπως το έντερο ή το νευρικό σύστημα.
Αποτοξινώνουν τον οργανισμό.
Έχουν αντισηπτικές, αντιβιοτικές και μυκητοκτόνους ιδιότητες οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.
Βοηθούν στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.
Υποβοηθούν την όρεξη και την πέψη.
Καταπραΰνουν ερεθισμούς και φλεγμονές.
Βοηθούν στη ρύθμιση της παραγωγής ορμονών.

ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ:
 Να μαζεύετε βότανα μακριά από καλλιεργημένα εδάφη όπου αγρότες μπορεί να έχουν ρίξει φυτοφάρμακα ή χημικά και να αποφεύγετε όποιο φυτό μοιάζει καχεκτικό ή άρρωστο. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να συμβουλευτείτε είτε ένα βιβλίο είτε έναν βοτανολόγο εάν θέλετε να κάνετε θεραπεία με βότανα για κάποιο συγκεκριμένο πρόβλημα. Βέβαια τα βότανα υπάρχουν στην καθημερινή μας διατροφή χωρίς πολλές φορές να το κάνουμε επί τούτου. Η χρήση των βοτάνων μπορεί να γίνεται είτε εσωτερική, είτε εξωτερική.
Εσωτερική λήψη βοτάνων: Στην καθημερινή μας διατροφή, η πλειονότητα των μαγειρικών βοτάνων έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε έλαια με αντιμικροβιακές ιδιότητες. Θεραπευτικά βότανα όπως το σκόρδο, η βρώμη, η κανέλλα και το τζίντζερ, είναι συνηθισμένα μαγειρικά υλικά γι’ αυτό χρησιμοποιήστε τα στα γεύματά σας. Σαλάτες με βασιλικό, με φύλλα κόλιανδρου, με ρόκα, μαϊντανό, βινεγκρέτ με σκόρδο, πατάτες με φρέσκο δυόσμο, πίτσα με ρίγανη, μπισκότα με τζίντζερ είναι κάποιες καλές προτάσεις για να τις προσθέσουμε στο καθημερινό μας «φαρμακείο».
Ένας άλλος πολύ συνηθισμένος τρόπος να απολαύσουμε τα θεραπευτικά οφέλη των βοτάνων είναι τα ροφήματα. Το ρόφημα από βότανα μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους: ως έγχυμα ή ως αφέψημα.
Τα εγχύματα παρασκευάζονται από τα φύλλα και τα άνθη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα. Στα αποξηραμένα η αναλογία είναι 1 κουταλάκι βοτάνου ανά φλιτζάνι νερό. Για φρέσκα βότανα χρησιμοποιήστε 2 κουταλάκια ανά φλιτζάνι. Βάλτε τα βότανα για 10 λεπτά στο βραστό νερό και σουρώστε το ρόφημα  στο φλιτζάνι σας. Όταν το έγχυμά σας περισσεύει μπορείτε να το κλείσετε σε αεροστεγές δοχείο και να το φυλάξετε στο ψυγείο για 48 ώρες.
Τα αφεψήματα παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας τα ξυλώδη τμήματα του φυτού, όπως τις ρίζες και το φλοιό. Η αναλογία βοτάνου-νερού είναι η ίδια με τα εγχύματα, μόνο που στην παρασκευή τους στα αφεψήματα, ρίχνετε το βότανο σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και το σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά.
Εξωτερική λήψη βοτάνων: το δέρμα είναι μια επιφάνεια με υψηλή απορροφητικότητα. Ένας απλός τρόπος χορήγησης των βοτάνων είναι η εφαρμογή τους στο δέρμα, όπου τα μικροσκοπικά τριχοειδή αγγεία κάτω από την επιφάνεια μεταφέρουν τα συστατικά τους στο αίμα. Τρόποι εξωτερικής λήψης βοτάνων είναι το λουτρό με βότανα, κομπρέσες, αιθέρια έλαια.
Ένα χαλαρωτικό λουτρό με βότανα επιτρέπει στα βότανα να εισχωρήσουν στο σώμα μέσω των πόρων του δέρματος, που ανοίγουν στο ζεστό νερό. Τα λουτρά με βότανα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη χαλάρωση του νευρικού συστήματος, όπως επίσης της πνευματικής και συναισθηματικής έντασης. Βότανα αρωματικά και καταπραϋντικά είναι η λεβάντα, ο βασιλικός, το ρόδο και το χαμομήλι. Μπορείτε λοιπόν να βράσετε τα βότανα κ αφού τα σουρώσετε να γεμίσετε τη μπανιέρα με ζεστό νερό και να ρίξετε μέσα και αυτό το μείγμα.
Οι κομπρέσες με βότανα είναι ένας θαυμάσιος τρόπος καταπράυνσης πονοκεφάλων, στομαχόπονων και πόνων στην πλάτη και στις αρθρώσεις, ενώ βοηθάνε στον καθαρισμό από σπυράκια και εξανθήματα. Μουσκεύετε ένα κομμάτι βαμβακερό ύφασμα σε ζεστό ή κρύο αφέψημα. Μόλις το ύφασμα μουσκέψει τελείως, το στύβετε και βάζετε την κομπρέσα στην πάσχουσα περιοχή και την αφήνετε εκεί για 10 λεπτά.
Τα αιθέρια έλαια εκχυλίζονται από αρωματικά φυτά με απόσταξη. Ακολουθείται πάντα τις οδηγίες διάλυσης που αναγράφονται στο μπουκάλι πριν αφήσετε τα αιθέρια έλαια να έρθουν σε επαφή με το δέρμα σας. Για παθήσεις όπως αϋπνία, κρυολόγημα, καταρροή, βήχας και άγχος, χρησιμοποιήστε τα αιθέρια έλαια σε λύχνους ώστε να διαχέονται στην ατμόσφαιρα.