adminΦραγκόσυκο μαρμελάδα1 πορτοκάλι μεσαίου 3 φραγκόσυκα1 / 2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη Αφαιρούμε τη φλούδα του πορτοκαλιού και κρατάμε τη σάρκα του.Κόβουμε τη φλούδα σε λεπτά στικς.Τα σκεπάζουμε με νερό και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.Στεγνώνουμε
Read MoreadminΠαρασκευή χυμού Αλόης Ανακατέψτε σε ένα ποτήρι νερό (250ml) 2 κουταλιές ζελέ αλόης.Για 1 λίτρο χυμού, κόψτε ένα τεμάχιο 10-15 εκατοστά από το φύλλο.Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε όλο το ζελέ ενός φύλλου για να φτιάξετε 2 με 3 λίτρα περίπου
Read MoreadminΣυστατικά:6 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη2 αυγά 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι χαρουπόσκονης1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ζάχαρη άχνη Οδηγίες Παρασκευής:1.Λιώστε το βούτυρο. 2.Σε ένα μπολ χτυπήστε και ανακατέψτε
Read MoreadminΣυστατικά:Για το Κέικ:1 φλιτζάνι αλεύρι 1/3 φλιτζάνι χαρουπάλευρο 2 κουταλιές της σούπας λάδι από κουκούτσια σταφυλιού3 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένης ζάχαρης1 κουτάλια της σούπας χαρουπόμελο2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι1/3 φλιτζάνι γάλα1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια1 κουταλάκι μπέικιν
Read MoreadminΥλικά1 κρίθινο παξιμάδι-κουλούρα Κρήτης1 μεγάλη γινομένη τομάτα2 κουταλιές σούπας λάδι100γρ. ξινομυζήθρα Κρήτηςλίγη ρίγανη, αλάτι και, αν θέλετε, πιπέρι ΕκτέλεσηΑν το κρίθινο παξιμάδι είναι λίγο σκληρό (όπως είναι και το πιο γνήσιο), τότε το περνάμε γρήγορα κάτω από τη βρύση,
Read MoreadminΥλικά:1 φλυτζάνα λάδι1 φλυτζάνα γιαούρτι1 αυγό1 1/2 φακελάκι μπέικιν1 1/2 φλυτζάνα ζάχαρηΤο χυμό μισού πορτοκαλιούΑλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο σηκώσει για να γίνει η ζύμη μαλακή που να μην κολλά όμως γιατί θα ανοίξουμε φύλλο) Γέμιση:1 (και κάτι)
Read MoreadminΥλικά• 4 τετράγωνα κομμάτια φέτας• 4 φύλλα κρούστας• Λάδι για τηγάνισμα• 2 κουταλιές σουσάμι καβουρδισμένο• 4 κοφτές κουταλιές πετιμέζι• 1 κουταλιά ξύδιΕτοιμασία1. Κόβουμε τα φύλλα κρούστα στην μέση και βάζουμε από δύο μισά φύλλα το ένα πάνω στο άλλο
Read MoreadminΣυστατικά:• 1 φλιτζάνι τσαγιού Πετιμέζι• 5 κουταλιές σούπας Νεσεστέ Εκτέλεση:Ρίξτε 5 κουταλιές σούπας Νεσεστέ σε 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό και ανακατέψτε έως ότου διαλυθεί καλά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι τσαγιού Πετιμέζι του Αμπελουργικού Οίκου Καζάκη και βάλτε το μίγμα στη φωτιά για
Read MoreadminΠρόκειται για μια γνήσια παραδοσιακή κρητική συνταγή. Υλικά:(Ζύμη) * 1 κιλό αλεύρι σκληρό * 1 κρασοπότηρο ρακή * 1 κουταλιά ελαιόλαδο * 1 κουταλιά αλάτι(Σιρόπι) * 1 κιλό ζάχαρη * ½ κιλό νερό * 5-6 κουταλιές σούπας κανέλα * ½ κρασοπότηρο
Read MoreadminΥΛΙΚΑ για 4-5 άτομα2 ποτήρια του κρασιού γάλα1 ποτήρι του κρασιού νερό1 ποτήρι του κρασιού τυρί3 1/2 ποτήρια του κρασιού αλεύριΑλάτι1 κουταλάκι λάδιΜέλιΚανέλα1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδαΛάδι για το τηγάνισμαΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζουμε σε μία λεκάνη το νερό, το αλεύρι, το
Read More
