adminΥλικά• 4 τετράγωνα κομμάτια φέτας• 4 φύλλα κρούστας• Λάδι για τηγάνισμα• 2 κουταλιές σουσάμι καβουρδισμένο• 4 κοφτές κουταλιές πετιμέζι• 1 κουταλιά ξύδιΕτοιμασία1. Κόβουμε τα φύλλα κρούστα στην μέση και βάζουμε από δύο μισά φύλλα το ένα πάνω στο άλλο
Read MoreadminΣυστατικά:• 1 φλιτζάνι τσαγιού Πετιμέζι• 5 κουταλιές σούπας Νεσεστέ Εκτέλεση:Ρίξτε 5 κουταλιές σούπας Νεσεστέ σε 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό και ανακατέψτε έως ότου διαλυθεί καλά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι τσαγιού Πετιμέζι του Αμπελουργικού Οίκου Καζάκη και βάλτε το μίγμα στη φωτιά για
Read MoreadminΥΛΙΚΑ για 4-5 άτομαντομάτεςπιπεριές2 κρεμμύδια μέτρια2 σκελίδες σκόρδο10 κλωναράκια μαϊντανό1 ματσάκι δυόσμο1 πακετάκι κουκουνάρι ή 7-8 κουταλιές της σούπας10 κοφτές κουταλιές σταφίδα μαύρηαλάτι-πιπέρι-ζάχαρη1\2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδοπατάτες κομμένες κυδωνάτες μικρέςρύζι καρολίνα ΕΚΤΕΛΕΣΗΑνοίγετε τις ντομάτες και τις πιπεριές, αφού πρώτα
Read MoreadminΥΛΙΚΑ για 4-5 άτομαΓια το κουνέλι1 κουνέλι, κομμένο σε μερίδες1 κλωναράκι δενδρολίβανο ½ ποτήρι ρακή 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα το συκώτι του κουνελιού, ψιλοκομμένο2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο ή βούτυρο2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα4 κ.σ. ξίδι5-6 κλωναράκια μαϊντανού,
Read MoreadminΥΛΙΚΑ450 γρ. μανιτάρια ολόκληρα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (ή λάδι τρούφας) 80 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο 2 ψιλοκομμένα φρέσκα πράσα 2 κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες150 ml λευκό κρασί
Read MoreadminΥΛΙΚΑ Τον ωραίο μεγάλο αλανιάρη κόκορα που σας έστειλαν από το χωριό. 5 ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες και μισό κουτί pummaro 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ κουταλάκι πιπέρι καγιέν ½ κουταλάκι
Read More
